[大阪]地鐵清水站當紅咖啡店Bird Coffee/傢具店TRUCK

位置不在地鐵站附近，也不在大阪精華地段。從地鐵今里線清水站(しみず)走路也要7分鐘。
沿著住宅區小路，經過公園、學校，接著就會找到Bird Cafe和對面的TRUCK Furniture。

店外生長的優雅的樹木們，即便在冬末春初，幾乎只剩光禿禿樹枝，還是好美。
大面玻璃窗、玄關處玻璃屋頂陽光灑下，室內採光極好。
每張桌椅、燈飾的細節不盡相同。

午後1點左右，店內仍是客滿。
打扮入時的年輕人、時髦的少婦帶著小孩來午餐、有型的上班族。
店員清一色是型男，穿著牛仔襯衫與牛仔褲，圍著帥氣圍裙，有節奏地準備每桌的點餐。
整間店就是一幅美麗的畫面啊～

Bird Cafe與TRUCK傢具店已經夠有名了，寫這篇文章純粹想紀錄自己踩點，朝聖過。
店內都不能拍照喔，有點可惜，但是看完Bird Cafe官網後可理解。
官網上的照片與影像紀錄，就是店內的全部了～

Bird Coffee
address: 大阪市鶴見區綠4-1-16
open hours: 11:30~22:30
holiday: 每週二、每月第1與第3個周三
website: http://www.bird-coffee.com/

在玄關登記人數後，店員會遞一張號碼紙，我大概等了7~8分鐘就有座位了。
一進門會看到一個燒木柴的取暖大火爐，才拿起手機，就被阻止了～
遵守遊戲規則，不拍照～

點了Bird Blend Coffee, 500日幣(未稅價)
咖啡豆來源是大阪一家老店，不過menu上沒特別註明是哪家。
由4個產區巴西、哥倫比亞、坦尚尼亞、印尼 blend而成。
而且Bird強調是4個產區咖啡豆各自烘焙後，再blend。

喝起來偏酸味，對我來說是有點重烘焙的濃郁。
會回甘，喝完也不口乾舌燥。 有記憶點的咖啡。

值得一提的還有，Bird也賣Fuglen Coffee。
Fuglen是挪威知名咖啡店，在東京代代木有家分店。
曾經造訪過: https://goo.gl/KCZJqB，至今仍記憶深刻。

看著有日本人拿手機拍桌上食物，我也有樣學樣。
拍了店內唯一一張照片。

Bird另外一個非常非常有名的，就是甜甜圈。BIRD DOUGUNUT。
開始賣甜甜圈，是有次Bird創辦人夫婦與料理人朋友在澳洲旅行時，
看到甜甜圈的製作過程，整個一見鐘情，決定開賣。

不想等到每天15:30新鮮現炸，先點了現成的甜甜圈。
雖然冷掉了，但是麥香很足，扎實、不油膩，裹的糖粉顆粒細，很好入口。
每個甜甜圈180日幣(未稅價)

北海道的小麥、沖繩的砂糖與古法製作的鹽、廣島自然農法雞蛋、無香味麻油。
後來，再外帶一個甜甜圈，回家放了4個小時，紙袋一點都不油。
把看似簡單的甜甜圈做的如此美味，厲害!

對於甜甜圈的種種堅持，官網上寫的超詳細: http://www.bird-coffee.com/notes/

買外帶咖啡比較便宜，下次再來應該就會外帶了～
或是特地來吃一次晚餐，店內氣氛真的很好。

都特地來地鐵清水站了，一定要逛Bird coffee對面的TRUCK傢俱店。
這2間店是同一個老闆，一對夫妻。
老公在長野縣讀過傢俱製作職業訓練學校，然後回到大阪在椅子工廠工作過。
老婆是藝術大學畢業，畫插畫。
2人相輔相成，先成立TRUCK傢俱店。之後才有Bird Coffee。

TRUCK傢俱店不只在大阪，於全日本都頗有名氣。
2樓與3樓是傢俱展示空間。
2樓是客廳，廚房，露營，衣服，杯盤等為主。
3樓是臥室傢俱。

看著展示空間的傢俱，覺得舒適 、平靜。很樸素 ，又有細節。
店內也是禁止拍照喔～

這裡處處可看到店主人的品味，喜歡這裡的空間。
想來朝聖的旅人，兩間都值得造訪～

地下鐵今里線清水站(しみず）
1號出口出站，左邊有家7-11，出口左彎，沿著小路走，不要懷疑，大概7分鐘會到。

Photo by iPhone 7