MoVe on 旅食: [奈良]近鐵郡山站(大和郡山市)本家菊屋本店的御城之口餅

2017年4月21日星期五

[奈良]近鐵郡山站(大和郡山市)本家菊屋本店的御城之口餅

本家菊屋和菓子店創業於天正13年(1585年)，是奈良最老牌和菓子店，已屹立不搖430年。
嘉永七年(1854年)6月的一場地震，本店除了土蔵(どぞう)，全都震垮了。
土蔵(どぞう)是日本傳統建築其中一種樣式，建築體以木頭骨幹與土壁建造。
地震讓城裡的252戶倒塌了。
看著敘述是這樣寫的，古老年代沒有遺留照片，只能靠想像力拼湊當時的狀況。

現在看到的建築物，也有160年的歷史，走近就更能感受老房子的韻味。
大石塊砌成的地板、發亮的木頭、擺滿和菓子木製模型的櫥窗，
每樣老物經時間累積而成的美，覺得穩重有安全感。

御城之口餅(おしろのくちもち)算是本家菊屋的鎮店之寶了。
本家菊屋的開店元祖菊屋治兵衛，接收到豐臣秀長的命令，要為茶會(御茶会)做出一樣珍奇菓子。本家菊屋進貢了此樣和菓子 御城之口餅(おしろのくちもち)，豐臣秀吉吃到後，很喜歡這個和菓子，封此活菓子為鶯餅。

為什麼命名為御城之口餅(おしろのくちもち)呢?
因為本家菊屋本店就在郡山城下入口的第一戶。在城下入口處賣的和菓子，
就簡稱為御城之口餅(おしろのくちもち)，流傳至今。

官網對此有相當詳細的介紹:
http://www.kikuya.co.jp/SHOP/004-6.html

本家菊屋本店
address: 奈良縣大和郡山市柳1-11
open hours: 8:00~19:30
holiday: 只休元旦1/1

御城之口餅(おしろのくちもち)，
就是照片右邊這三顆裹著國產青大豆製成的黃豆粉(きな粉)的點心。
內餡是日本最高等級的丹波大納言紅豆。
一個100日幣。
不黏牙，內餡的紅豆鬆軟不甜，而且還有一點點入口即化的口感。