同時又讓人心情放鬆的水泥原色空間設計.
顛覆傳統和菓子店的空間設計, 出自柳原照弘設計師之作品.
想了解更多, 可參考http://teruhiroyanagihara.jp/
自己很喜歡這樣類型的室內空間, 所以, 以平常更慢的速度品嚐和菓子, 想在店裡多待一會~
我點了一顆和菓子, 吃不到過甜或膩, 而是非常愉快地慢慢完食.
從入座後, 到店員把和菓子與茶送到面前, 光是視覺上就令我非常滿意.
餅匠しづく
address: 大阪市西區新町1-17-17
open hours: 10:30~19:00
內用和菓子時間11:00~18:30
website: http://nichigetsumochi.jp/
官網每個和菓子, 看了都好想吃看看~
官網上寫這顆桃紅色和菓子是多數客人到店裡必定先點的, 我就選它了.
フランポワーズ大福
鮮豔的桃紅, 不是人工染色劑, 而是來自甜菜根.
白色內餡加了萊姆酒日文フランポワーズ是法文framboise覆盆子的意思, 白色內餡裡面, 還有整顆覆盆子.
這顆酸甜味平衡的和菓子, 非常好吃.
另外, 製作和菓子的重要原料 糯米, 選用滋賀縣產的羽二重餅此品種的糯米.
官網中, 店家很仔細地介紹自身製作和菓子的堅持,
目標是讓消費者吃進肚的和菓子是對健康有益的, 不是只攝取糖分與熱量.
我點的フランポワーズ大福 350日幣/顆, 一壺茶 550日幣.
結帳時, 會再加收8%消費稅.
