[大阪]新町的時髦和菓子店 餅匠しづく

走進餅匠しづく, 除了注意到精緻的和菓子, 還可欣賞現代感十足, 
同時又讓人心情放鬆的水泥原色空間設計.

顛覆傳統和菓子店的空間設計, 出自柳原照弘設計師之作品.
想了解更多, 可參考http://teruhiroyanagihara.jp/

自己很喜歡這樣類型的室內空間, 所以, 以平常更慢的速度品嚐和菓子, 想在店裡多待一會~

我點了一顆和菓子, 吃不到過甜或膩, 而是非常愉快地慢慢完食.
從入座後, 到店員把和菓子與茶送到面前, 光是視覺上就令我非常滿意.

餅匠しづく
address: 大阪市西區新町1-17-17
open hours: 10:30~19:00
                   內用和菓子時間11:00~18:30
website: http://nichigetsumochi.jp/
              官網每個和菓子, 看了都好想吃看看~

官網上寫這顆桃紅色和菓子是多數客人到店裡必定先點的, 我就選它了.
フランポワーズ大福

鮮豔的桃紅, 不是人工染色劑, 而是來自甜菜根. 

白色內餡加了萊姆酒
日文フランポワーズ是法文framboise覆盆子的意思, 白色內餡裡面, 還有整顆覆盆子.

這顆酸甜味平衡的和菓子, 非常好吃.

另外, 製作和菓子的重要原料 糯米, 選用滋賀縣產的羽二重餅此品種的糯米.
官網中, 店家很仔細地介紹自身製作和菓子的堅持, 
目標是讓消費者吃進肚的和菓子是對健康有益的, 不是只攝取糖分與熱量.

我點的フランポワーズ大福 350日幣/顆, 一壺茶 550日幣.
結帳時, 會再加收8%消費稅.



上面點綴了金箔

連水杯都好美

好想買這盒.
坐在店內聽店員與客人的對話, 和菓子賞味期限是當天.
包裝很簡約, 也好喜歡.

陽光好美, 店員也好美.

這張過曝, 想表達的是, 淺色水泥的門, 是廁所!

單顆和菓子價位不高, 我還要再來.

非常愉快的和菓子體驗, 店員也很親切.
店內只有8個座位, 推薦給自由行的你們~

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